山竹怎麼挑？

山竹，原名莽吉柿，原產於馬魯古，現在在亞洲以及非洲等熱帶地區都有栽種，是非常有名的熱帶水果，可以生食或者製成果脯。富含蛋白質、脂肪、葉酸以及維生素，對人體具有很好的補養作用，尤其是對體質弱、營養不良或病後休養的人具有很好的調養效果。酸甜可口的山竹，成了許多人日常喜愛的水果。那讓我們來具體瞭解一下山竹吧。

一、山竹怎麼挑

1.看顏色

對於果蒂，挑選果蒂帶綠色的;對於山竹殼，顏色爲紫紅色的。

2.捏外殼

新鮮山竹的外殼用手捏起來應該是軟的、有彈性的，用手就可以感覺到飽滿的汁水;而如果捏起來太硬，那這個山竹就有點“老”了，口感可能不盡人意。

3.看蒂瓣

看山竹底部的蒂瓣，一般蒂瓣的數量與山竹果肉瓣的數量相同。

4.估輕重

可以用手掂量估計山竹的重量，重一些的，往往汁水也比較充盈。

二、山竹的功效

山竹的功效，16字口訣：清熱生津、止咳止嘔、調節體弱、改善膚質。

1.清熱生津

山竹中含有一種特殊的化學物質，具有降燥解熱之功效，在泰國，人們把榴蓮山竹稱爲“夫妻果”，榴蓮至熱，降熱的山竹正好“以柔克剛”，豈不妙哉!

2.止咳止嘔

其實說起止咳止嘔，山竹並不是主打這個功效的，但是因爲山竹的清熱解毒功效以及寒涼性，使得它對止咳止嘔具有一定的緩解作用。

3.調節體弱

文章開頭提到了山竹富含蛋白質和脂類以及維生素，對人體具有很好的調理作用，也有助於增強免疫系統的健康。

4.改善膚質

對於臉上的一些暗瘡或者是痘痘，清熱解毒功效的山竹便派上大用場了，它對於由體內的毒素堆積、內熱旺盛引起的痘痘、粉刺都有很好的調節作用。

三、山竹的吃法

除了剝皮直接食用，還有哪些營養美味的吃法呢?

1.山竹牛奶

將山竹果肉與牛奶一起放入榨汁機，淋點蜂蜜，真的是香香甜甜的佳飲啊!

2.山竹哈密瓜汁

做法與山竹牛奶一致，但是多了一味果香，味道更加醇厚，聽說還會變聰明哦!

介紹了這麼多，大家肯定對山竹有了一定的認識，也學會了如何挑選新鮮的山竹以及山竹的其他美味做法。除此之外，其實吃山竹也是有禁忌的，因爲山竹性寒涼，所以應該避免與西瓜、冰鎮啤酒一類一同食用，體寒者更要少吃。由於山竹的甜度，肥胖患者、腎病患者以及糖尿病患者應忌口。針對山竹的功效、挑選方法、吃法以及禁忌小編都做了解答，希望對大家有幫助!