窩瓜怎麼吃

有沒有人知道窩瓜這款美食，看看這篇文章是怎麼介紹窩瓜怎麼吃的，窩瓜的口感比較好，窩瓜還有一個名字叫做南瓜，相信大家對於南瓜是非常熟悉的吧，多吃南瓜對於我們的身體健康比較好，喜歡吃的人可以瞭解一下南瓜的各種做法。

一、窩瓜怎麼吃

窩瓜即南瓜。

材料南瓜1塊，麪粉250克，酵母1小匙，茭白香菇肉醬

做法

1、先將南瓜一塊微波叮熟碾成泥，兩杯半面粉(約250克)混合，酵母一小勺加少許水溶解後加進麪粉裏，揉成光滑的麪糰。發酵成兩倍大後，按壓排氣，再次揉成光滑麪糰。

2、分成相等大小的劑子，將一個劑子窩成碗狀。

3、喝白酒的小酒杯，給酒杯底部和四周挨着麪糰的地方抹點油，然後將碗狀麪糰扣在酒杯上，做好的樣子。

4、放進蒸格里醒十分鐘後(根據溫度定)，開大火蒸上十五分鐘就可以了。去掉酒杯翻過來，象不象一個個小碗。往裏面裝你喜歡的菜吧。這個裝的是茭白香菇肉醬。

小訣竅

1、定型的工具可以根據自家有來選，我覺得有那種老式小白瓷白酒杯更好。補充一句，別忘了給酒杯外面抹油。

2、發麪做饅頭、包子，俺娘說冬天用溫水，夏天用冷水，冬天面活得軟點，夏天可以稍微硬點。

3、南瓜饅頭放水量很少，因爲我們這的南瓜水分很大。不同的粉類還有不同的填加成分吃水程度不同，要根據自己的情況加水，總之，逐量的少加勤加才容易控制。 酸豆角我非常喜歡，以前在單位的食堂常點來下飯，有感情了。 炒這個巨簡單，肥瘦搭配的肉末煸炒香，放入酸豆角煸炒，覺得幹就撒少少水，再加一個小尖椒，淋點生抽，加勺糖炒

三、南瓜塔的做法

塔皮材料

150公克，植物性奶油100公克，奶水50cc，細砂糖3公克，鹽2公克，餡料：300公克，高筋麪粉30公克，玉米粉15公克，奶水30cc，植物性奶油20公克，細砂糖80公克，鹽1公克，南瓜子適量

做法

1、餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。

2、取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。

3、將餡料的高筋麪粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。

4、取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。

5、加入植物性奶油和低筋麪粉，用手拌成光滑的面糰。

6、將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油(份量外)，把作法5的面糰用桿面棍桿成圓形放入圓模內，用手沿着圓模輕捏成薄片，使麪皮貼着模型，多餘的用切面刀切除，用牙籤在麪皮上面戳孔。

7、將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。

對於愛吃美食的人知道了窩瓜怎麼吃以後，可以嘗試一下，窩瓜的做法比較多，文章介紹的窩瓜的做法比較簡單，喜歡吃窩瓜的人可以嘗試一下文章的這些做法，還可以自己學習製作，文章最後還介紹了南瓜塔的做法喲，大家可以看看。