吃什麼湯養胃

飲食常識
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對於很多朋友來說，養胃可是他們一直以來都在奮力達到的目標。很多人都希望透過食物來拯救自己的胃，從而達到養胃的效果。那麼，吃什麼湯養胃呢？也許你想過各種食物，但是對於湯類你又瞭解多少呢？下面跟着小編一起看看吧。

吃什麼湯養胃

1、桂圓紅棗山藥湯

⑴材料

12顆紅棗、300克山藥、兩大匙桂圓肉和適量砂糖等。

⑵做法

首先把山藥的皮去除，然後洗淨將其切成丁，接着將山藥、紅棗一起放進煲中加水煮，一直煮至軟熟，再將桂圓肉和砂糖放入，等桂圓煮至散開之後即可。

⑶功效

山藥有補脾胃的功效，而紅棗和桂圓能補血益氣，同時也可以健脾胃。

2、人蔘豬肚湯

⑴材料

豬肚500克，人蔘5克，黃連5克，甘草6克，棗(幹)5克，乾薑15克，黃芩9克，半夏9克，大蔥10克，姜10克，鹽6克

⑵做法

將人蔘、黃連、炙乾草、大棗、乾薑、黃芩、半夏洗淨後裝入紗布袋內;生薑切成片，蔥切成段;豬肚反覆搓洗乾淨;淨紗布袋納入豬肚內，用繩紮緊口放入燉鍋內;加入適量清水及生薑、蔥、料酒，燒沸，再文火燉50分鐘，加鹽攪勻;將豬肚撈起，去藥包，切成4釐米長、2釐米寬的長條，放入鍋內燒沸即成。

⑶功效

本品具有補脾胃、益氣血、消癌腫之功效，對治療幽門癌症效果尤佳。

3、七物雞湯

⑴材料

黨蔘15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。

⑵做法

把以上7味藥物洗淨，放入盆內;雞肉洗淨，切成4釐米的塊;蔥切成段。將7味藥物用紗布袋裝好，紮緊口與雞肉同放燉鍋內，加水適量，放入料酒、蔥、胡椒粉，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。

⑶功效

健脾胃，益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。

4、番茄疙瘩湯

⑴材料

番茄兩個，雞蛋1個，麪粉200克，番茄醬適量，香蔥、食鹽、食用油、水適量。

⑵做法

麪粉加120克水，用筷子和成麪疙瘩，去蒂洗淨切成小塊，雞蛋打散，蔥洗淨切碎備用;鍋中下油，將番茄翻炒幾下，倒入兩勺番茄醬，繼續翻炒直到炒出紅汁，成泥狀，倒入800克水，煮開;將麪疙瘩撥入鍋中，不時用筷子攪開，以免粘在一起，倒入雞蛋液，稍待片刻，再攪開，便會形成蛋花，加少許鹽調味，起鍋前撒蔥花，攪拌均勻即可盛出食用。

⑶功效

麪食養胃，番茄也具有健脾養胃的功效，加上口味清爽，能夠良好調整大魚大肉後不堪重負的腸胃。

5、蟲草百合鴨肉湯

⑴材料

冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。

⑵做法

先將鴨肉燉30分鐘，然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。

⑶功效

健脾養胃並潤肺補腎。適合脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。

6、蓮藕綠豆老鴿湯

⑴材料

蓮藕800克、綠豆40克、老鴿1只、豬瘦肉150克、生薑4片。