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韭菜豆腐鮮肉餃怎麼做-韭菜豆腐鮮肉餃的做法
韭菜豆腐鮮肉餃怎麼做-韭菜豆腐鮮肉餃的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜豆腐鮮肉餃的做法步驟
1、麪粉加水和成稍軟的麪糰,蓋溼布餳發一個小時。
2、韭菜清洗瀝乾水分,豆腐放置瀝去水。
3、夾心肉剁細。
4、豆腐壓碎。
5、豆腐放入肉餡中,加鹽、生抽、蠔油拌勻。
6、韭菜切細,加油拌勻鎖住水分。
7、放入肉餡中拌勻。
8、餳發好的麪糰取出搓成長條切成小劑子。
9、擀成餃子皮。
10、包好餃子。
11、鍋中放水燒開,加點鹽,放入餃子燒煮。
12、水開後點兩遍冷水,煮至餃子全部浮起。
13、鹹鮮餃子吃起。
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