香酥小肉丸怎麼做-香酥小肉丸的做法
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香酥小肉丸的做法步驟
1、精肉剁碎。
2、準備一個涼饅頭。
3、把涼饅頭去皮搓碎。放進肉裏面。
4、蔥姜剁碎,十三香一起加進肉泥裏。
5、打入一個雞蛋。
6、加鹽,加生抽順時針攪拌。
7、做好的肉丸。
8、碎饅頭末。
9、雞蛋打撒,調成雞蛋液備用。
10、把肉丸子先放在饅頭碎了滾一圈。再沾滿蛋液。
11、炒鍋燒熱加油,油溫七八成熱,放肉丸炸至金黃撈出控油。
12、成品。
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