蜂蜜大麻花怎麼做-蜂蜜大麻花的做法
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“過年少不了做些油炸食品,孩子們想讓我炸麻花,我總是因爲減肥的藉口不給做,今天給兒子慶祝掉秤25斤,獎勵取得階段性成果,放鬆一下口欲。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜂蜜大麻花的做法步驟
1、準備食材。
2、把粉類的東西都攪拌均勻。
3、蜂蜜中加入牛奶拌勻。
4、麪粉中先加入雞蛋,然後慢慢倒入牛奶拌勻。
5、表面倒入一些食用油。
6、揉勻放入電飯煲內膽中醒發。
7、醒發至一倍大的時候拿出來排氣揉勻。
8、切成2釐米左右的長條。
9、擺入保鮮盒中,表面倒入食用油。
10、把麪糰均勻沾滿食用油。
11、蓋上蓋子繼續醒發10分鐘。
12、醒好後逐個搓成長條。
13、拿起一個,兩手各執一頭,反方向搓上勁。
14、拿起把兩個頭捏緊,下面自然捲在一起。
15、再次搓成長條,上勁後重覆上面動作。
16、把頭部捏緊後塞到麻花辮子中。
17、搓好的麻花生胚。
18、蓋上保鮮膜繼續醒發至兩倍大。
19、鍋內放油。
20、油溫五成下入麻花生胚。
21、勤翻動,讓每一面都均勻受熱。
22、炸好出鍋。
23、加了玉米麪的麻花吃起來更鬆軟。
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