薏米紅豆銀耳羹怎麼做-薏米紅豆銀耳羹的做法
- 湯羹
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“薏米含蛋白質,脂肪,糖類,維生素B1,氨基酸及薏苡仁酯,薏苡仁素,味甘淡,性涼,利水滲溼,清熱排膿。有健脾,補肺,利水的作用。
紅豆含結晶性皁甙,蛋白質,脂肪,糖類,粗纖維,鈣,磷,維生素B1,B2,尼克酸等成分。能清熱利水,祛溼排毒,降脂降壓,消腫減肥。紅豆清熱利血,利水通經,寬腸理氣。
薏米紅豆銀耳羹,銀耳滋陰潤肺,養胃生津,潤膚美容。經常食用,有一定的減肥效果。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
薏米紅豆銀耳羹的做法步驟
1、準備好薏米、紅豆、銀耳、冰糖。
2、紅豆、銀耳、薏米用水浸泡。
3、紅豆倒入飯煲,加入適量冷水,熬煮至開花,盛起備用。
4、銀耳倒入飯煲,燉煮30分鐘。
5、紅豆連汁一起倒入銀耳中。
6、加入薏米,燉煮20分鐘。
7、加入冰糖,燉煮10分鐘。
8、燉好的銀耳羹盛入碗中,溫熱食用。
小竅門
1、紅豆不宜與羊肉同食。
2、紅豆利水作用較強,陰虛者不宜多吃,過於消瘦之人少吃。
3、脾胃虛弱的小孩、老人忌食薏米。
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