松茸雪蓮湯怎麼做-松茸雪蓮湯的做法
- 湯羹
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“秋季來了,雪蓮果大量上市。相對於作爲水果生吃外,我更喜歡的是煲湯。廣東人都愛喝湯,呵呵。第一次買松茸,據說有抗癌、防癌的作用,試試吧。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
松茸雪蓮湯的做法步驟
1、松茸、蟲草花和紅棗用清水泡開。
2、鍋裏燒開水,將豬拍骨頭和雞爪稍微煮開,去掉血水。
3、紅蘿蔔切塊,生薑切片,蜜棗洗乾淨。
4、雪蓮果切塊。
5、將所有原料放在湯鍋裏煲2小時,再加入適量的鹽,一鍋廣東老火湯就出籠了,簡單吧。因爲時間多,我是先用燜燒鍋燜4小時,再用湯鍋煲1小時左右。
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