玉米蘋果紅蘿蔔湯怎麼做-玉米蘋果紅蘿蔔湯的做法
- 湯羹
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“按廣州人叫法呢,會叫玉米蘋果紅蘿蔔水,就象叫竹蔗馬蹄水一樣,是平時當水喝的,不放任何油鹽,但有些童鞋爲哄小孩喝會放少許糖,但本人建議免糖爲好,本身蘋果就會散發出糖分,凡是涼茶、日常煲的竹蔗馬蹄茅根水等,就連小兒七星茶,不放糖爲好,放糖會降低藥效。記得女兒小時候常喝的小兒七星茶,本人都是買藥材回家用熬藥的那種原始的缸瓦兩耳煲煲的,那些塑料小瓶裝的沖劑,太甜,作用不大。
話說回來,喝湯水是不分季節的,而且玉米、紅蘿蔔和蘋果四季都有,平時煲來可以當水喝,很有益,老少咸宜,只是不要過量。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米蘋果紅蘿蔔湯的做法步驟
1、把玉米砍成段,放入鍋裏;
2、紅蘿蔔先好,不用削皮,切滾刀塊,放入鍋裏;
3、蘋果用蘋果Cutter壓,除去芯,其餘的全部掉進鍋裏,如果沒專門壓蘋果的,就圍着蘋果逐塊切;
4、這是電飯煲,開最大火的一檔,也就是煮飯的那檔,不過鍋蓋不能全蓋實,要用如筷子的東西平放在鍋面,架起鍋蓋一點,否則水沸時水會溢出來,熬到蘋果變得透明即可。
小竅門
一、紅蘿蔔不用刨皮,因它的皮是很有益的;
二、不用煮太久,材料熬出味即可,熬太久會損失維他命。
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