節瓜薏米瘦肉湯怎麼做-節瓜薏米瘦肉湯的做法
- 湯羹
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“夏天喝薏米湯消暑又祛溼,味道還很棒喲!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
節瓜薏米瘦肉湯的做法步驟
1、節瓜去皮,切大塊備用。
2、幹瑤柱洗淨備用。
3、把瘦肉切大塊,放入薑片,冷水下鍋煮開,撇棄血沫。再加入薏米,小火煲20分鐘。
4、然後加入節瓜、瑤柱。
5、繼續小火煲40分鐘左右即可。
6、吃之前加入一點鹽,攪拌均勻即可飲用。
小竅門
節瓜很容易煮爛,所以要切大塊並且後半段再放入。沒有瑤柱的話可以加點墨魚乾增加風味。
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