豬心當歸湯怎麼做-豬心當歸湯的做法

“類別：補血食譜心調養食譜孕中期食譜心悸食譜
工藝：煮　口味：原本味
食用：早餐|中餐|晚餐”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

豬心當歸湯的做法步驟

• 1、將豬心切成兩塊，洗淨後再用熱水燙過。
• 2、蔥、姜洗淨，蔥切段，薑切片。
• 3、大蒜去皮洗淨。
• 4、將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。
• 5、當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內。
• 6、最後放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。

小竅門

健康提示:此湯具有抑制悸動，補血淨血的作用。
食譜營養:
自古即有以髒補髒以心補心的說法，豬心能補心，治療心悸、心跳、怔忡。
臨牀有關資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有着密切的關係，因此，豬心雖不能完全改善心臟器質性病變，但可以增強心肌營養，有利於功能性或神經性心臟疾病的痊癒。