西蘭花乾貝疙瘩湯怎麼做-西蘭花乾貝疙瘩湯的做法
- 湯羹
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“寶寶挑食厭食的原因有很多,但最容易被我們忽略的一個可能,就是寶寶缺鋅而導致的食慾不振,嚴重時還會影響寶寶身體和智力的發育。
柚媽不住海邊,平常超市的海鮮只有花蛤,偶爾會有蟶子,想吃些別的新鮮海鮮需要去海鮮批發市場,去一次買些回來要儘快吃,養到第二天就會死。吃新鮮的海鮮還真不太方便,但是每週2次海鮮不能少啊!畢竟貝殼類是補鋅最好的食材了。所以柚媽家常備乾貝、牡蠣幹、海米,在買這些乾的時候也會順帶着其他貝殼幹。
有了它們,煮湯熬粥包包子餃子的時候加些,不僅營養全了,而且味道超級鮮!每次我這麼做,不用額外加鹽了,寶寶也能吃個一乾二淨的~這麼高段位的營養食材,不用太可惜啦!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西蘭花乾貝疙瘩湯的做法步驟
1、烹製方法:煮參考月齡:9M+操作時間:10分鐘。
2、乾貝泡發1個小時,切碎碾壓碎。
3、麪粉中一點點加水,攪勻再加水,直到沒幹粉,攪拌成小顆粒麪疙瘩。tips:麪疙瘩是黑色的,因爲麪粉是黑麥全麥粉,9個月的寶寶可以吃這種疙瘩,這時候可以加雜糧粉了,剛開始添加雜糧粉從1/5開始加起,慢慢增加粗糧比例,到2週歲可以達到精面一半粗糧粉一半。
4、西蘭花入沸水焯1分鐘,花穗切碎。
5、煮2分鐘,西蘭花穗一起煮30秒出鍋。
6、鍋中燒一碗水,乾貝絲一起煮開,麪疙瘩加入。
7、鮮美補鋅的乾貝不需要任何調味料,寶寶也能一勺接着一勺挖一大碗~
小竅門
柚媽說:
預防缺鋅最好不要隨意用製劑補充(除非已經檢查出缺的不少),對寶寶來講,食補纔是最好最有效的方式。營養素不光要補,最主要的是看它能否有效被人體吸收利用。
我是一名國家兒童營養師,熟知嬰幼兒健康飲食需求,精通廚藝,
寶寶挑食,厭食,不愛吃飯?
怎麼補鈣鐵鋅硒?通通幫你解決。
微信公衆號:一日五餐輔食。
陪伴你順利走過營養輔食路。
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