海派生醃蝦怎麼做-海派生醃蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海派生醃蝦的做法步驟

• 1、將河蝦洗淨，蒜切末，蔥切碎備用。

• 2、將蝦放入碗內，倒適量白醋醃30分鐘左右（起到消毒的作用）。

• 3、將醃蝦的醋倒掉，調上鹽、生抽、味精、糖、蒜末、蔥花、芥末，拌勻裝盤撒上白芝麻即可。

小竅門

用白醋醃製蝦的時間儘量長一點，大蒜和芥末多放一點，主要是起到消毒殺菌的作用，畢竟是生吃，安全第一！