火腿茄釀怎麼做-火腿茄釀的做法
- 私房菜
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“突發奇想,把家裏剩下的材料組合起來做了這道菜。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
火腿茄釀的做法步驟
1、把圓茄子火腿切片,如圖擺放,我是燙熟了生菜裝盤,也可以直接用洗淨過冷開水的生菜。
2、煎鍋熱橄欖油(或者調和油),轉小火慢煎。
3、煎熟裝盤就可以了。
小竅門
熟的生菜與生吃相比,營養素的吸收率可提高10倍左右。
爲了不感覺油膩,配上生菜,生菜可以洗淨過冷開水直接包着吃,也可以開水加點油和少許鹽燙熟裝盤墊底一起入口,直接過冷開水的生菜口感會更爽口美觀。根據個人的愛好吧。
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