三鮮白菜卷的做法 清新健康三鮮白菜卷 三鮮白菜卷怎麼做
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“這道白菜卷味道鮮美,不費時不費力,不用一點白麪,卻可以和鍋貼一樣美味,還多了幾分白菜的清單香味,特別適合在口味清淡,想在家靠美食排毒的吃貨。
其實裏面放什麼餡都可以,個人不是很喜歡吃肉,所以放了蝦肉。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三鮮白菜卷的做法步驟
1、準備好原料,木耳幹菇提前一晚用溫開水泡發。
2、煮開水,白菜焯水5分鐘左右,直到白菜幫有些軟纔可以好包。
3、雞蛋加少許鹽,打好。蝦剝皮,和木耳,幹菇一起切成小丁。
4、將蔥末,小炒過的雞蛋,木耳末,幹菇末,蝦末一起下鍋炒熟,炒時加入醬油,鹽,糖等按自己口味喜歡的調味料。快出鍋時灑些香油提味。
5、包白菜卷,將一勺餡(不要太多)放在白菜幫一頭,開始一點一點往菜葉那頭卷,卷的時候雙手同時把兩邊的葉子也往裏輕塞。操作的時候要小心不要把菜葉弄破。
6、其實包完了之後也就可以吃了,但我後來放涼了就決定裹上雞蛋,用平底鍋煎一煎吃,也非常美味✌️
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