菠蘿生炒雞怎麼做-菠蘿生炒雞的做法

“中山盛產水果，菠蘿也是中山的特產之一。有個神灣鎮，出產的菠蘿相當有名，味甜清爽無渣，雖然個頭小跟拳頭差不多，卻是相當的好吃。菠蘿除了拿來生吃當水果，也可以炒菜吃。粵菜裏的生炒骨就一定會用到菠蘿。今天拿來生炒雞，味道也很好哦，哈哈。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠蘿生炒雞的做法步驟

• 1、菠蘿去皮。

• 2、切塊用鹽水稍微浸泡一下。

• 3、雞洗淨。

• 4、切件，用生粉、鹽、油稍微醃一下。

• 5、起油鍋，爆香薑絲，下雞煸炒。

• 6、中火將雞慢慢抄至快熟，下點生抽調味。

• 7、加入菠蘿和西芹，一起炒熟，加鹽、糖調味，加入水澱粉勾芡就行了。