鹽水毛豆的做法 飯後再來一盤鹽水毛豆 鹽水毛豆怎麼做
- 熱菜
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“毛豆中含有大量的膳食纖維,去殼做湯也是很鮮美的。如果用滷水做帶殼的毛豆,飯後作爲零食與家人一同分享聊天也是相當不錯的呢”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鹽水毛豆的做法步驟
1、500克毛豆洗淨去角
2、熱水中加入八角、香葉、幹辣椒、花椒、鹽,最後加入毛豆一起煮開
3、用冰水冷卻毛豆
4、將毛豆浸泡在冷卻的滷水裏,存放冰箱一夜即可
小竅門
1、煮完的毛豆一定要用冰水冷卻哦
2、滷水浸泡一夜比較入味
3、毛豆含有大量的膳食纖維
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