番茄汁澆鯛魚怎麼做-番茄汁澆鯛魚的做法
- 熱菜
- 關注:2.76W次
“酸甜的誘惑”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄汁澆鯛魚的做法步驟
1、備齊材料
2、將鯛魚切成條狀,蔥姜切末
3、將切好的鯛魚、料酒、生抽、蛋清、鹽、蔥薑末放到一起,拌勻醃製一會兒
4、醃鯛魚的同時將番茄醬、白糖、生抽、醋各適量加少許水兌成湯汁
5、將醃好的鯛魚裹上澱粉(一定要把多餘的澱粉抖下來,要不然炸的時候就麻煩了)
6、炒鍋中放入植物油,加熱後將鯛魚放入小火慢慢炸,炸至金黃撈出備用
7、鍋底留油,加熱後將醬汁放入小火慢慢熬一會兒,加入水澱粉勾芡,依次倒入炸好的鯛魚條翻炒,醬汁充分裹到鯛魚條上就可關火出鍋(這個過程需要迅速完成,家裏沒有助手,照片就沒拍下來)
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/recai/wv7ddo.html