祕製牛腩怎麼做-祕製牛腩的做法
- 熱菜
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“祕方就是提前一天泡好的芸豆,呵呵”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
祕製牛腩的做法步驟
- 1、牛腩肉切紅燒肉那麼大的塊;2斤牛肉1個土豆2個胡蘿蔔3個西紅柿1個洋蔥切滾刀塊。
- 2、放一點油(在高壓鍋裏),大火煸幹,盛出。
- 3、底油接着炒洋蔥出香味後依次下西紅柿、接着放入提前一天泡好的白芸豆(促進牛肉裏的膠原蛋白更容易吸收),胡蘿蔔、土豆、牛肉,然後放入適量紅酒(或黃酒)、鹽,加水沒過肉即可,大火上氣小火燉肉40分鐘。好了,呵呵!
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