賽魷魚的做法 賽魷魚——杏鮑菇的濃墨重彩 賽魷魚怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
賽魷魚的做法步驟
1、杏鮑菇洗淨用手撕成細條,晾乾水份。
2、熟花生拍碎,豆豉切碎,五花肉切條。
3、炒鍋燒熱,倒入杏鮑菇翻炒出水份撈出,擠去多餘的水份。。
4、倒入適量的烹調油,下五花肉炸至微微發黃。
5、倒入蒜蓉和豆豉炸出香味。
6、倒入杏鮑菇中小火炸至顏色發黃。
7、調入生抽、白糖、鹽。
8、起鍋前調入花椒麪、辣椒麪。
小竅門
花椒麪和辣椒麪根據自己的口味放。
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