姬松茸燉土雞怎麼做-姬松茸燉土雞的做法

“姬松茸又叫巴西蘑菇。可以有效的清除血液裏的垃圾，防止心血管梗塞。是非常名貴的菌類。配雞的營養價值特別高。這道菜裏面呢，我還加了些的西芹。增加少許清香。用砂鍋小火燉慢雞肉細嫩。湯汁濃郁。在這個天氣喝很是適合。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

姬松茸燉土雞的做法步驟

• 1、姬松茸提前用清水泡發，反覆洗淨。

• 2、雞肉。反覆洗淨切塊兒。冷水下鍋，加料酒焯一下水。這樣一來，一會兒的雞肉吃着更細膩，也沒有腥味水沸，煮兩分鐘即可。

• 3、煮好的雞肉讓它自然冷卻。

• 4、砂鍋裏裏放清水，加入。姬松茸，八角。花椒和薑片。大火煮。

• 5、放入雞肉。開大火煮沸。

• 6、西芹和大蔥都切斜刀備用。

• 7、水煮沸以後。加西芹和大蔥。放少許的鹽。最小的文火開始燉。

• 8、慢慢的燉兩小時以上。

• 9、起鍋前撒上點雞精調味。

• 10、放點蔥花。

• 11、生抽，油辣子，麻油，蔥花做個辣椒碟。風味更佳。

小竅門

任何的食物都要講究食材的搭配，不能一鍋亂燉。這道菜裏面吶。就不要再加其他的東西了。不然影響它的美味。