蒜香蝦的做法 超營養蒜香蝦 蒜香蝦怎麼做

“每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量爲各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香蝦的做法步驟

• 1、蝦洗淨待用

• 2、姜蔥切好。

• 3、爆香薑絲和蒜頭倒入蝦，馬上蓋上蓋子，否則蝦受熱會跳出來。

• 4、過3分鐘後，開啟蓋子，翻炒，加些生抽，鹽調味即可