三十分鐘燜整雞的做法 30分鐘燜整雞——母親節,懶女兒的急就章 三十分鐘燜整雞怎麼做
- 熱菜
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“母親節,懶女兒不用愁。電壓力鍋燜整雞,30分鐘搞掂。
這個幫手真心省心,一鍵按下,就不用管她了。期間,廚子儘可以忙活別的。至於前期的準備工作,Soeasy。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
三十分鐘燜整雞的做法步驟
1、頭天晚上醃製三黃雞
2、蔥薑切片
3、將雞用鹽稍搓搓
4、加入所有調料
5、密封進保鮮袋裏,放入冰箱冷藏。臨睡前或早上起來,把袋子翻個個兒。
6、準備做了,蔥頭切塊
7、蔥薑蒜墊在電壓力鍋底部
8、再放上蔥頭
9、放入所有調料
10、最後放上三黃雞,湯汁也加上。
11、合上蓋子,氣閥置於“密閉”狀態,按下“排骨/雞/肉類”鍵。
12、30分鐘後,電壓力鍋會自動關閉,切換到“保溫”狀態。如果雞的個頭比較大,可以保溫一會兒再揭鍋。
13、第一次做,怕糊鍋,只放了一小小勺老抽,雞表面的顏色不如燉的重,翻過來底下那面稍好點。沒關係,上桌前,用鍋底的湯汁兌上點老抽,澆在上面。
14、灑上蔥花或香菜
15、肉質嫩,還入味。
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