魚香肉絲的做法 名揚天下的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做

“《泰坦尼克號》我愛你，Jack，再見。”“別這樣，不要說再見，時候還沒到，明白嗎？”“我好冷。”“聽我說，Rose，你會脫險的，相信我！好好活下去，然後到中國，嫁給一個叫餘香的人，你會幸福的！你們會研發出一道名揚天下的菜！相信我！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香肉絲的做法步驟

• 1、肉切絲，加少許鹽、料酒和生粉醃製10分鐘
• 2、水發木耳、青椒切絲。（這次青椒就剩一個了，只好再用了一個紅椒頂替一下）
• 3、蔥、姜、蒜切好備用。
• 4、準備好調味汁：蠔油兩大勺，生抽一大勺，醋一大勺，糖一大勺，豆瓣醬一大勺。調勻備用。
• 5、炒鍋裏把油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香後，加入肉絲滑炒。
• 6、炒至肉絲變白，加入調味汁，炒勻。
• 7、再倒入青椒和木耳，用裝調味汁的小碗裝點水，加進去，翻炒至醬汁濃稠並均勻裹在肉絲和配料上就可以了。

小竅門

《泰坦尼克號》我愛你，Jack，再見。”“別這樣，不要說再見，時候還沒到，明白嗎？”“我好冷。”“聽我說，Rose，你會脫險的，相信我！好好活下去，然後到中國，嫁給一個叫餘香的人，你會幸福的！你們會研發出一道名揚天下的菜！相信我！