豆漿燉大棒骨怎麼做-豆漿燉大棒骨的做法
- 熱菜
- 關注:2.43W次
“豬棒骨含有蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等膠原蛋白能夠增強人體制造血細胞的能力,促進人體新陳代謝的功能從而起到抗衰老的作用。
以前姐姐傷了手骨,媽媽就天天燉大骨湯給她喝,姐姐說喝了也沒什麼用。媽媽說:不喝更沒用,老祖宗傳下來的話多少有一定的道理。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆漿燉大棒骨的做法步驟
1、準備好材料
2、黃豆提前一晚浸泡,用豆漿機榨出豆漿,過濾待用
3、豬棒骨洗乾淨以後焯水備用
4、山藥切塊
5、炒鍋裏放入棒骨和薑片,調入1小勺料酒略煎
6、加入山藥
7、倒入豆漿後煮開即可關火
8、把材料全部倒入燉煲裏,放入紅棗
9、文火燉4小時,最後調入適量鹽即可
10、……
11、……
小竅門
1.處理山藥時候需要帶上手套,生山藥裏的黏液裏有植物鹼,山藥皮裏的皁角素會使手部非常癢.
2.用豆漿燉湯需要文火慢燉,不然會溢鍋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/recai/o7dkyd.html