金秋蒸閘蟹怎麼做-金秋蒸閘蟹的做法
- 熱菜
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“煮熟的大閘蟹營養豐富,其含有多種維生素,其中維生素A高於其它陸生和水生動物,是肉類維生素B2的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金秋蒸閘蟹的做法步驟
1、準備好食材
2、將大閘蟹仔細清洗乾淨。
3、蒸鍋水燒開後放入閘蟹。大火蒸十五分鐘,再虛蒸5分鐘。
4、趁着蒸螃蟹的空檔調醬汁。將大蔥白切絲,姜切絲,再倒入生抽,蒸魚醬油、水和醋。薑絲和蔥絲浸泡出味道就可以了。
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