白灼長豆角怎麼做-白灼長豆角的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 焯 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白灼長豆角的做法步驟
1、豆角洗乾淨。
2、切斷。
3、欖角數粒,腐乳4塊,蒜瓣切片。欖角用豆豉代替也很好吃。
4、小煮鍋加油,把蒜片煮到金黃,加入切成小粒的欖角和腐乳,腐乳壓碎,混合均勻調成醬汁。
5、加一點點水稀釋,煮沸即可。加水時調成小火,小心熱油濺出來。
6、豆角用開水煮軟,往水裏加一點鹽。把豆角灼熟後,淋上醬汁,撒上熟芝麻和辣椒絲。
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