沙茶醬熘雞片怎麼做-沙茶醬熘雞片的做法
- 熱菜
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“沙茶醬熘雞片”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
沙茶醬熘雞片的做法步驟
1、雞胸肉洗淨,切3-4毫米左右薄片。
2、加入澱粉,生抽,料酒調勻,醃製10分鐘左右。
3、尖椒去籽,切菱形塊。
4、胡蘿蔔去皮,切菱形片。
5、蔥切片,蒜切片,姜切絲。
6、將鍋燒熱,加入適量油,倒入醃製好的雞肉片快速滑炒至變色~盛出備用。
7、鍋燒熱加少許底油,蔥薑蒜爆香。
8、倒入胡蘿蔔片翻炒片刻,加入雞片翻炒均勻。
9、加入沙茶醬,繼續翻炒。
10、最後加入尖椒,翻炒倆下出鍋~~~
小竅門
注意火候
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