辣炒黃瓜怎麼做-辣炒黃瓜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒黃瓜的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、黃瓜切小圓片

• 3、用鹽抓勻，醃20分鐘

• 4、醃好的黃瓜用手儘量抓幹水分

• 5、青椒和米椒都切成粒，大蒜頭拍碎

• 6、起鍋燒油，小火，下辣椒和大蒜煸香

• 7、下黃瓜翻炒均勻

• 8、加雞精和耗油調味（黃瓜之前已經用鹽醃了，不用加鹽了哦）

• 9、加蔥段，翻炒均勻

• 10、起鍋裝盤

• 11、味道美美噠

小竅門

用鹽醃好的黃瓜再炒，可以使黃瓜更加脆爽好吃