茄汁鱸魚怎麼做-茄汁鱸魚的做法
- 熱菜
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“這道菜真的很好吃,每次都能被家人連汁不剩的吃完的。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁鱸魚的做法步驟
1、鱸魚去頭,從肚子裏去中間脊骨(切花刀,用鹽、胡椒粉醃漬十分鐘入味
2、青豆玉米胡蘿蔔焯水一下撈出
3、鍋內放多點油
4、入油鍋大火炸
5、炸至兩面金黃脆脆,定型後襬盤
6、把番茄醬,白砂糖,蘋果醋,一碗水,並青豆玉米胡蘿蔔一起放入鍋裏
7、大火燒開,勾薄芡,至湯汁粘稠即可
8、把熬好的汁趁熱澆在炸過的魚上即可
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