蜜汁黑椒烤鴨腿怎麼做-蜜汁黑椒烤鴨腿的做法
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“夏天來了,晚上出去遛彎總能聞到濃濃的燒烤味,雖然現在沒有大排檔了,但是一個個的小門臉照樣燒烤飄香。
兒子每次聞到這香味都嚷嚷要吃,所以寶媽家這個夏天烤制的美食固然要多一些,但是吃多了難免上火,所以今天寶媽就試了這款食材,鴨腿!鴨肉除了高血脂人羣應少食用以外,一般人羣均可食用。鴨肉:適用於體內有熱、上火的人;發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人。同時適宜營養不良,產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用;鴨子吃的食物多爲水生物,肉性寒,相對於其他肉類來說,不易上火。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蜜汁黑椒烤鴨腿的做法步驟
1、備好食材,鴨腿洗淨控水備用
2、兩種烤肉料混合在一起共入一盆,加水調開
3、鴨腿在肉厚的地方劃幾刀,更便於入味
4、把鴨腿放到烤肉料盆裏,反覆抓勻
5、裝入保鮮袋紮好口,放入冰箱冷藏室醃製一夜。(着急吃的最少醃製3小時以上)
6、空氣炸鍋200度預熱5分鐘,放入鴨腿烤28分鐘,中途翻面,兩面金黃即可拿出食用。不用擔心油多,烤制的過程中油已經漏到下一層,這鴨腿不油膩還非常香。
小竅門
1烤肉料要按比例來,放多了鹹,少了味道不夠
2鴨腿肉厚的地方劃幾刀更入味
3烤制的時間依據鴨腿大小靈活掌握
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