五花肉燜黃豆怎麼做-五花肉燜黃豆的做法
- 熱菜
- 關注:2.38W次
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五花肉燜黃豆的做法步驟
1、食材準備好。
2、黃豆用清水泡發。
3、五花肉切厚片,放入胡椒粉,澱粉和半湯匙醬油。
4、反覆抓拌均勻,醃製20分鐘備用。
5、蔥薑切片備用。
6、起油鍋放入食用油,油熱後放入八角、蔥姜炒出香味。
7、放入肉片翻炒。
8、肉片翻炒變色後放入郫縣豆瓣醬和甜麪醬翻炒。
9、翻炒醬香濃郁後,倒入醬油提味。
10、放入黃豆和清水燒開。
11、扣上蓋子燜制會更加易於成熟。
12、黃豆酥爛,五花肉成熟,大火收汁即可關火出鍋。
13、裝盤食用。
小竅門
郫縣豆瓣醬比較鹹,無需額外加鹽。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/recai/9xewop.html