香蔥炒繭蛹怎麼做-香蔥炒繭蛹的做法
- 熱菜
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“老話說七個繭蛹頂得上一個雞蛋營養的。繭蛹對於我們北方人是多數人都喜歡的一個美食。因爲繭蛹也是補充蛋白質的一個好食品,對於體弱病人、老人、婦女產後補充算得上是一個進階的營養補充品”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香蔥炒繭蛹的做法步驟
1、繭蛹洗淨,香蔥擇去外皮洗淨。
2、蔥切段、姜切絲、蒜切片。
3、先將繭蛹放入鍋中小火乾煸。
4、再放入油煎炸。
5、鍋中的水分幹後放入蔥薑蒜爆香。繼續煸炒。
6、放入香蔥段煸炒。
7、放入鹽調味。
8、放醬油提鮮,
9、出鍋前放味精。
小竅門
1、這次製作繭蛹我沒有焯水,是先乾煸在油炸至,味道也很不錯。
2、一定要把繭蛹裏面的水分煸乾透在放入調味品,這樣很容易入味。
3、加工的時候容易迸濺出繭蛹裏面的水分,切記用鍋蓋擋一下。
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