咕咾蝦仁的做法 紅果家菜譜之咕咾蝦仁 咕咾蝦仁怎麼做
- 熱菜
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“很多人都喜歡咕咾肉那種酸酸甜甜的口味,在蝦仁上也可以吃到這樣的美味,所以用上紅果家的咕咾汁便是很好的選擇,在家也能很簡單的做出一道很美味的菜餚來,酸酸甜甜又有營養,居家旅遊的必備調料。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 爆 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咕咾蝦仁的做法步驟
- 1、將蝦去頭、殼、尾部,抽掉蝦線和蝦腸,製成蝦仁洗淨。
2、在蝦仁內加雞蛋清、黃酒、澱粉抓勻,醃製10分鐘。
- 3、把姜蒜切成碎末,將番茄切成丁。
- 4、將青豆洗淨後瀝乾水,投入足量的熱油鍋內炒半熟後撈出。
- 5、將蝦仁入油鍋裏半熟撈出。
6、在鍋內加入適量紅果家咕咾汁,等湯汁濃稠的時候加入蝦仁和青豆。
- 7、放姜蒜和番茄丁翻炒均勻。
8、加入少量鹽便可起鍋。
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