番茄炒茄絲怎麼做-番茄炒茄絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄炒茄絲的做法步驟
1、將茄子去皮,切成細絲。番茄去皮,切成小塊。尖椒切成絲。
2、蔥薑蒜切末。
3、生抽、番茄醬、白糖、澱粉、少許清水拌勻調成醬汁。
4、起鍋熱油,加入蔥姜炒出香味。
5、加入茄絲,翻炒至見軟出水。
6、加入番茄和尖椒翻炒片刻。
7、然後加入醬汁炒至所有食材斷生。
8、最後撒上蒜末。
9、加少許鹽調味翻炒均勻即可。
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