燉大蝦怎麼做-燉大蝦的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
燉大蝦的做法步驟
1、大蝦,去蝦線,在蝦頭上剪一下,擠出頭上的髒東西,沖洗乾淨。
2、準備薑片、蒜片和黃豆醬。
3、鍋裏燒油,放入姜、蒜、花椒和兩勺黃豆醬炒香。
4、放入大蝦翻炒至變色。
5、倒入水沒過蝦,加鹽調味,蓋上蓋子大火燉十分鐘,關火,蝦在湯中泡半小時,再次加熱。
6、出鍋,非常入味。
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