酸辣玉子豆腐怎麼做-酸辣玉子豆腐的做法
- 熱菜
- 關注:1.95W次
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣玉子豆腐的做法步驟
1、玉子豆腐小心地取出,切厚片
2、把切好的圓塊放在放澱粉的碗中滾一下,均勻沾上澱粉
3、鍋中坐油,小火炸制兩面金黃
4、炸好的玉子豆腐撈出瀝油備用
5、番茄切塊,鍋中倒少許油,6、7分熱時下番茄塊翻炒
6、倒入豆瓣醬翻炒
7、倒入適量水,沒過番茄塊,小火煮至番茄爛軟
8、煮至湯汁兒濃稠,下炸好的豆腐、切好的青椒,放少許糖、鹽調味,炒勻
9、雞蛋用平底鍋攤成蛋餅
10、蛋餅鋪到碗中,倒入做好的豆腐即可
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/recai/29xro3.html