小蔥炒豆渣怎麼做-小蔥炒豆渣的做法

“早上做的豆漿，剩下的豆渣可以做一到菜，下酒或當零食都很好吃，這道菜是跟我爸爸學的，爸爸做菜特好吃，我只能先學着這道簡單的了。
很多人把豆渣倒掉，很浪費的，豆渣可以做饅頭，做麪包等等。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小蔥炒豆渣的做法步驟

• 1、豆渣一盤，這是兩天的份

• 2、加入蛋清攪拌

• 3、鍋裏加油翻炒

• 4、加入鹽和小蔥

• 5、用鍋鏟壓炒

• 6、水分炒幹即可

小竅門

一定要用小火慢慢焙，要有耐心，水分炒幹了口感就好