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豆豉蒜米魚怎麼做-豆豉蒜米魚的做法
豆豉蒜米魚怎麼做-豆豉蒜米魚的做法
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆豉蒜米魚的做法步驟
1、小河魚用鹽,料酒,醬油醃製半天入味,
2、瀝汁,
3、備豆豉,大蒜,辣椒粉,
4、切碎,
5、油燒開,
6、放進瀝好汁的魚,
7、翻均勻,
8、分別炸香脆,
9、炸好的魚待用,
10、倒出多餘,倒進黑豆豉,
11、放點糖用鏟子擂勻,
12、關火,倒進炸香的魚,
13、淋上生抽炒勻,
14、放進蒜米和姜米,
15、撒上雞精,
16、撒上辣椒粉,
17、炒勻即成。
18、好香辣下飯魚。
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