你想要的味道都在這裏！-魚腥草選單

魚腥草，又叫折耳根，因爲本身自帶魚腥味，所以叫做魚腥草。在西南地區比較常見，是西南地區常吃的一種調味小菜。魚腥草因爲味道怪異，所以有人愛也有人恨，那麼小可愛喜歡麼?小編記得，魚腥草火的非常突然，小編也被同事騙着吃了一口，那味道，真的是非常難忘!今天小編來說一說魚腥草選單，喜歡的妹妹們可不要錯過了哦!魚腥草可以生吃也可以做熟了吃，今天小編給大家介紹的選單有兩個哦。

魚腥草選單之涼拌魚腥草

1.備料:準備魚腥草，蔥花，香菜，大蒜，小尖椒，還有鹽，生抽以及雞精等調味料。

2.清洗材料，將魚腥草洗淨之後折成小段，尖椒切成辣椒圈，蔥花以及大蒜香菜分別切成沫。

3.在鍋中準備適量的清水然後開火，水燒開後放入魚腥草進行汆燙，注意，這個汆燙時間不要過長哦，水開以後放進去稍微攪拌就可以將魚腥草撈出來了，燙久了魚腥草就熟了，吃起來會沒有清脆的口感哦。

4.在燙好放涼的魚腥草上放上剛剛切好的辣椒，蔥花和蒜末，在放入適量的鹽，生抽以及雞精，攪拌均勻，喜歡吃辣的臭妹妹還可以放在一些辣椒油，這樣一道爽口有人愛也有人恨的涼拌折耳根也就是涼拌魚腥草就做好了哦!

魚腥草選單之魚腥草炒雞蛋

1.備料:準備魚腥草，雞蛋，蔥花，還有鹽和味精等調味料。

2.將洗淨的魚腥草切成小段放在一旁備用。雞蛋打入碗中然後用打蛋器攪散。

3.在鍋中放油，油熱後，放入蔥花進行煸炒，等到可以聞到蔥香之後馬上放入魚腥草再次翻炒，然後倒入雞蛋翻炒，等到雞蛋與魚腥草翻炒成塊後，在鍋中加入水以及適量的鹽，還是進行翻炒，入味之後加入雞精就可以出鍋了哦。

這裏告訴大家一個炒雞蛋的小方法哦，炒雞蛋的時候在蛋液中加入少許的水然後攪拌均勻，這樣會有更多的空氣被打入蛋液，炒出來的雞蛋會非常的鬆軟並且好吃哦!還有，好多妹妹不知道油的溫度怎麼看，小編還有個笨方法，那就是在鍋中放油後，等能看到鍋邊升起白煙，這個時候就是放菜的好時機了哦!各位妹妹們牢記哦!

今天關於魚腥草選單小編就說到這裏了哦。心靈手巧的小可愛可以買來魚腥草動動小手犒勞自己了哦!手殘的小可愛也不要覺得吃不到太難過，畢竟魚腥草的味道可是十分刺激的呢!喜歡吃的小可愛就大膽的去嘗試吧!這樣你的美食清單又增加了呢!