怎麼吃豆沫比較好吃-豆沫是什麼做的

豆沫不知道大家聽說過沒有，在中國河北邯鄲一道非常出名的小吃，就叫做豆沫。相信很多人對豆沫還是不熟悉的。那豆沫是什麼做的呢？和豆腐一樣嗎？應該怎麼來吃豆沫會比較好吃呢？今天小編就來告訴大家關於這道美食豆沫的一些小知識。

豆沫是什麼做的，怎麼吃豆沫比較好吃

豆沫其實就是用小米磨成的，它的顏色是以偏黃爲主。所以小夥伴平時吃的豆沫它的原材料就是小米，並不是很複雜的食材。接下來我們就來看看豆沫具體的製作方法是什麼。

食材準備：小米，花生，芝麻。海帶，豆腐，菠菜，粉條，鹽，花椒，八角，芝麻醬。

製作步驟

1.將小米提前浸泡一下，然後淘乾淨。

2.在小米中加入花椒、八角，然後與小米一起放在石磨裏面磨成米漿，把它倒入容器當中。

3.提前準備好花生，然後把它泡脹之後煮熟，放在一旁備用。

4.準備好的黃豆也提前一天泡發好，然後把它研磨成豆瓣。

5.將事先準備好的海帶洗乾淨切成絲，豆腐放在油裏面炸一下炸豆腐丁，菠菜洗乾淨切成小段，芝麻把它炒熟之後均放在一旁備用。

6.在鍋中倒入一盆清水，然後將我們準備好的花生米、豆瓣、海帶絲、還有菠菜等放入鍋中煮一下，水煮開之後將容易散的豆腐丁和粉條再放上湯裏面煮，加入一些芝麻，加入調味料。

7.最後將小米漿倒入煮好的菜裏面，倒的時候輕輕倒，邊倒邊攪拌。

8.最後盛出來，淋上一些芝麻醬即可食用。

透過上述的描述豆沫是什麼做的，相信小夥伴已經有比較深入的認識了。所以如果小夥伴有機會去到河北邯鄲縣的話，一定要嘗一嘗地道的豆沫，因爲這道豆沫也被稱爲了中國大名小吃之一，還是非常有特色的，你在其他地方也吃不到。所以小夥伴有機會的話，還是一定要去品嚐一下的。