涼拌三絲的做法 【東北】涼拌三絲 涼拌三絲怎麼做
- 涼菜
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“節日期間大魚大肉吃膩了,來一道清爽涼拌小菜,酸甜適口,清爽開胃,在節日家宴上很受歡迎的一道菜,製作也非常簡單。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌三絲的做法步驟
1、黃瓜香菜洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨
2、胡蘿蔔先切成片,在切成絲
3、黃瓜先切成片,在切成絲
4、香菜切小段,大蒜切末
5、取一大碗,放入粉絲,加入適量開水,泡至粉絲透明變軟,撈出放入冷水中投涼,撈出將長的粉絲剪斷
6、將切好的黃瓜絲,胡蘿蔔絲,粉絲,香菜段,蒜末放在盆內
7、加入所有的調料,翻拌均勻即可盛出裝盤
8、成品圖
小竅門
粉絲泡發至變軟變透明就可以,不要過火
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