香椿拌花生米的做法 #春食野菜香#香椿拌花生米 香椿拌花生米怎麼做
- 涼菜
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“同事給了點自家樹上採摘的香椿芽,今天把它拌了花生米,紅配綠好養眼哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香椿拌花生米的做法步驟
1、花生米放入鍋中倒入適量的色拉油
2、用中小火炒至花生米出香味,撈出瀝乾油
3、放入碗中加點鹽拌勻
4、香椿芽洗淨焯水後撈出瀝乾水分,切成小粒
5、蒜瓣和泡椒切小
6、小碗中加入香醋和砂糖攪勻
7、把香醋芽放在花生米上,把蒜末和泡椒丁放在最上面,把調好的糖醋汁淋上
8、加熱少許色拉油後淋在蒜末上爆出香味
9、攪拌均勻即可
10、成品圖
小竅門
花生米炒好冷卻後再進行拌制,最後現拌現吃,不然花生米會回軟
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