羊奶酪拌菊苣怎麼做-羊奶酪拌菊苣的做法
- 涼菜
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“菊苣葉片柔嫩多汁,營養豐富,粗蛋白質含量高,粗纖維含量也很高,適合減肥排毒。菊苣氨基酸含量豐富,含有大量的維生素、胡蘿蔔素、鈣含量豐富。菊苣的根經烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加劑或作咖啡的代用品;根煮熟後可塗上奶油食用,葉可做沙拉。有時用於咖啡的着色、增濃和增加苦味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
羊奶酪拌菊苣的做法步驟
1、菊苣洗淨控幹水分。
2、血橙子去皮切片,草莓切對半(也可以換成其他應季水果)。
3、取一些羊奶酪可以用手掰碎。
4、拌一碗油醋汁:小碗裏放上百里香碎和羅勒葉碎,倒入橄欖油讓香料的香味釋出,倒入意大利紅酒醋、加少許鹽、胡椒。
5、羊奶酪撒在蔬菜水果上即可
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