涼拌小黑碗木耳怎麼做-涼拌小黑碗木耳的做法
- 涼菜
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“小黑碗是木耳,乾的時候非常小,泡發後真像一個小碗一樣,焯水時的味道就是木頭散發出的味道,口感脆爽。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌小黑碗木耳的做法步驟
1、這是小黑碗木耳
2、用水泡上,泡發後的木耳就想一個小碗一樣
3、泡發後的木耳,入沸水鍋中焯水,時間很短,不到一分鐘,
4、撈出木耳待用
5、蒜搗成蒜泥,蒜泥中加生抽、米醋,少許的鹽,
6、繼續加入白糖、香油、雞精,調勻
7、調勻的料汁澆在木耳上,用少許的黃瓜絲、乾紅椒裝飾一下,拌勻即可
小竅門
小黑碗木耳,口感不錯,配菜可根據手邊材料添加。黑木耳清理腸胃的功效是公認的。
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