魚怎麼做好吃

魚的種類的多少種，意味着魚的做法也有很多種，每一種魚的特性不一樣，所以做法就不一樣，加上每個人的口味不盡相同，所以更是產生出各種各樣的做法。今天小編就給大家分享一篇魚怎麼做好吃，希望能夠幫助到你吃上美味的魚。

魚怎麼做好吃

青椒魚是一道用小火慢慢燉煮的魚類，主要選擇的是魚肉和青椒，還需要準備一個辣椒，再做魚的時候如果不加上辣椒，口感方面會發生變化，甚至有可能會導致口感受影響，讓魚肉的味道比較腥，這樣難以下口，所以在平時的時候需要搭配上青椒。

菜譜簡介 

微波火力：800w 微波時間：3分鐘

材料

鯛魚肉120公克，青椒60公克，辣椒1根，姜15公克，鹽1/6茶匙，雞精粉1/6茶匙，細糖1/8茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/6茶匙

做法

1.將鯛魚肉切成厚約1公分的魚片;青椒切小塊;辣椒與姜切細片，備用。

青椒魚怎麼做更好吃?

2.將所有調味料與作法1的材料，一起拌勻後，排放至盤中。

3.用保鮮膜封好後，放入微波爐中微波3分鐘後取出，撕去保鮮膜即可食用。

青椒魚火鍋

青椒魚火鍋在做的時候，首先需要準備的就是一些銀魚乾，還要準備一些五花肉和常見的火鍋配菜，在做的時候，因爲幹銀魚是需要先用冷水浸泡的，等到用冷水浸泡一段時間徹底泡發以後纔可以放在鍋中製作，肉必須要選擇五花肉，這樣肥瘦相間口感會更好。

材料

主料：銀魚乾50克，

輔料：豬肋條肉(五花肉)200克，竹筍150克，小白菜150克，菠菜150克，粉絲50克，銀耳(幹)25克，調料：豬油100克，青蒜25克，鹽15克，味精3克，胡椒1克

做法

1.幹銀魚用冷水浸泡發透，去淨雜質，用清水漂洗乾淨，瀝淨水。豬肉選用肥3瘦7的鮮五花肉，洗淨後切成絲。

2.水髮香菇用清水漂洗乾淨，去蒂後切成絲，擠去水分。乾粉絲用溫水泡軟，剪成20釐米左右長的段，再用清水漂洗一下，撈出瀝淨水，裝入火鍋裏。竹筍去掉老硬部分，洗淨後切成絲。小白菜摘洗乾淨切成條，菠菜摘洗乾淨瀝淨水，分別裝入淨盤內。青蒜摘洗乾淨，瀝淨水，切成絲。

3.鍋置火上，加入鮮湯燒沸，下入豬肉絲撥散，氽熟後撈出肉絲，撇去湯中浮沫，再下入肉絲、冬筍絲燒沸，加入精鹽調好口味，倒入火鍋裏。

4.再將銀魚、香菇絲放入火鍋裏，食前10分鐘，燒紅木炭放入火鍋的爐膛內，火鍋燒沸，再加入豬油、味精、胡椒粉、青蒜絲，蓋上火鍋蓋，連同各料盤一起上桌擺好，即可食用。

喜歡吃魚的你看完小編分享的魚怎麼做好吃，是不是開始流口水啦，沒關係，週末放假的時候，材料備起，手動起，就會有美味的魚可以吃啦！都說多吃魚的人比較聰明，所以要多吃魚，那就不凡採用小編分享給你的做魚的方法吧。