豆米雞丁炒香乾怎麼做-豆米雞丁炒香乾的做法
- 家常菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆米雞丁炒香乾的做法步驟
1、雞胸肉洗淨,切成1cm的方粒。
2、加入料酒、鹽、澱粉。
3、抓勻醃製10分鐘。
4、香乾洗淨,切成1cm的方粒。熟毛豆仁備好。
5、大蒜切成末。
6、起鍋熱油,加入雞肉滑炒至斷生。
7、炒至變色斷生後,撈出備用。
8、留底油,下入豆豉和蒜末炒出香味。
9、下入毛豆仁翻炒片刻。
10、下入香乾、雞肉、生抽、鹽。
11、翻炒均勻即可。
小竅門
豆豉和生抽都是有鹹味的,加鹽的時候請酌情適量。
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