無糖全麥吐司怎麼做-無糖全麥吐司的做法 烘焙 關注:4.77K次 “快過年了,大魚大肉的同時也要注意健康,早餐還是吃點無糖的全麥吐司片配牛奶吧!” 食材明細主料高筋麪粉 (220g)全麥 (40g)溫水 (125g)輔料鹽 (2.8g)酵母 (5g)無糖改良劑 (15g)黃油 (15g)蛋液 (30g)核桃仁 (50g)原味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)無糖全麥吐司的做法步驟1、將水和酵母混合,用小勺攪拌至酵母完全溶化。2、將麪粉、全麥粉、無糖改良劑、鹽一同放入容器,混合均勻。3、將酵母水、蛋液加入,一起和至表面光滑的麪糰。4、將黃油加入繼續揉幾分鐘,使黃油完全吸收。5、將揉好的麪糰揉圓放置,案板上自然鬆弛30min。6、將麪糰擀開均勻的撒上核桃仁,捲起同模具同樣寬度的麪糰卷,放入模具。7、將製成型的麪糰放在德普烤箱中層,底下放一盆開水,進行最後醒發。8、約醒發40min,模具的7分滿,取出,刷蛋液,劃口,撒杏仁片。9、德普烤箱設定模式:快熱烤,170度,中上層,預熱15-18分鐘,烤制35-40分鐘。10、烤好後,立即取出脫膜,,置涼後,方可切片。 標籤: 全麥 無糖全麥吐司怎麼做好吃 無糖全麥吐司 吐司 無糖全麥吐司的做法 無糖全麥吐司怎麼做 無糖全麥吐司的最正宗做法 無糖全麥吐司的做法步驟 無糖 無糖全麥吐司的家常做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/hongbei/vd65k1.html