青蛙瑪芬蛋糕的做法 不用烤箱的青蛙瑪芬蛋糕 青蛙瑪芬蛋糕怎麼做
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“瑪芬蛋糕想想,是蛋糕裏面最簡單的一塊蛋糕了,無須擔心烤戚風一樣烤得你七癲七傻,只要將所有的材料加在一起,攪一攪,拌一拌便可烤出一款誘人的蛋糕,方子裏面我的雞蛋是2個,約60克每個,抹茶粉將近用了8克,所以烤出的蛋糕很香,加了蔓越莓幹後,降低了糖粉的量,以免烤出來的蛋糕會過甜,哈哈媽媽帶我去排隊,做好這款瑪芬,我不得不告訴你這款瑪芬蛋糕我是用空氣炸鍋做的,原本以爲蛋糕只侷限於烤箱,或者也只有用烤箱烤出來的蛋糕口感纔會鬆軟,但是空氣炸鍋同樣也可以,一般這款瑪芬我在烤箱上需要烤25至30分鐘,而這款空氣炸鍋僅需14分鐘便可,而且上色更美,大家可以嘗試一下.”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
青蛙瑪芬蛋糕的做法步驟
1、將黃油隔溫水融化。
2、加入抹茶粉攪拌勻均。
3、全蛋液加糖粉和鹽,低速打散至看不到糖粉顆粒。
4、加入融化後的黃油搽茶粉和牛奶打至蛋水油融合。
5、放入空氣炸鍋中進行烘烤。
6、將蛋糕糊裝入蛋糕託約7成滿即可,因爲怕蛋糕託太軟,烤出來形狀會變形,所以我把它放入蛋塔模中。
7、將麪粉泡打粉一起過篩加入蛋糊中,用刮刀翻拌至無顆粒。
8、將蔓越莓乾洗淨瀝乾切成小粒拌入麪糊中。
9、時間設制在180度烤5分鐘,然後轉160度烤8至9分鐘。
10、取出蛋糕放涼,將白巧克力隔水溶化,在手指餅乾上畫上白色的眼睛,待幹後,再將黑巧克力隔水溶化,點上眼珠子,插在蛋糕上便可。
11、最後二分鐘取出可以看下上色情況。用牙籤插下不沾便是熟了。
12、一塊萌萌的瑪芬蛋糕便做好了。
小竅門
1每個空氣炸鍋的溫度都有所差異,所以烘烤時間看每個空氣炸鍋的脾氣而定。
2最後的幾分鐘可以看下蛋糕的上色情況,如果已經上色,可以蓋上錫紙。
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