白餐包怎麼做-白餐包的做法

“湯種白餐包，口感非常棒。用作漢堡夾煎蛋蔬菜都可以，也可以就這樣吃味道也很好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白餐包的做法步驟

• 1、先做湯種，輔料裏面的高粉和涼水混合，小火加熱直到糊化，涼在一邊備用

• 2、湯種涼後倒入麪包機，然後加入主料中除黃油外的所有原材料，啓動和麪程序

• 3、揉成光滑麪糰後，加入黃油，繼續揉至擴展階段

• 4、根據自己麪包機的脾氣，揉到出膜

• 5、啓動發酵功能，發到麪糰兩倍大，且手指戳洞麪糰不回縮

• 6、發酵好後，取出麪糰，排氣，靜止十五分鐘

• 7、分割成等量份，麪糰滾圓，放到烤盤上，送入烤箱，啓動發酵功能，進行二次發酵

• 8、直到發到麪糰長大一倍多，調整烤箱溫度180度，45分鐘左右

• 9、表面上色即可出爐，出爐後放烤架上涼透。然後放入冰箱冷凍儲存，吃時取出回爐烤一會就即可享受美味了

• 10、隨便掰開餐包，裏面的組織是很棒的哦，柔軟香滑，濃濃奶香，可以夾煎蛋，也可以抹果醬

• 11、麪包香味是不是飄到你家了？那就快快動手做起來吧。

小竅門

暖心提示:麪包的吸水量不同，請加入液體時酌情分配。
麪包做好涼透後，吃不完的一定要放入冰箱冷凍儲存，千萬不能放冷藏，不然會發硬的。吃的時候拿出來回爐烤一會就可以，或者微波爐稍微加熱幾十秒即可。
因爲沒有添加劑和防腐劑所以做出量的大小請根據自家的情況做，兩三天吃完最好。